Afgelopen najaar kondige bierbrouwer Hertog Jan een reeks speciaalbieren. Wij van TheDudes zijn fan van de Hertog Jan pils, dus we waren erg benieuwd één van onze favoriete brouwers mee zou komen. En vanaf 19 maart is het zo ver. Hertog Jan introduceert de reeks Grand Prestige Vatgerijpt, wat hét kroonjuweel zou moeten zijn. Deze reeks speciaalbieren worden gerijpt op cognac-, bourbon- en portvaten, waardoor er houtaroma’s terug zijn te vinden in de smaak. Dit moet een bourgondisch bier opleveren, met een bijzondere smaakbeleving.
Hertog Jan Grand Prestige Vatgerijpt
Na een rijpingsperiode van 9 maanden, waarin het bier wordt gerijpt in cognac-, bourbon- en portvaten, is de periode aangebroken van het introduceren aan de fijnproevers onder ons. De Hertog Jan Grand Prestige is al een bewezen kwaliteitsbier, nadat het de World Beer Cup had gewonnen. De drie verschillende varianten van Hertog Jan Grand Prestige Vatgerijpt was voor de brouwers een interessant, en vooral spannend experiment. Het laten rijpen van bier op bourbonvaten wordt vaker gedaan, maar het gebruiken van portvaten en cognacvaten is helemaal niet zo gebruikelijk. Daarom was het maar de vraag of het proces een succes zou worden. Toch ging meesterbrouwer Gerard van den Broek het experiment aan. Ondanks dat hij niet zeker was of het een succes zou gaan worden, werd er toch voor gekozen om meteen een behoorlijke oplage van de Hertog Jan Grand Prestige te laten rijpen. En gelukkig mag het resultaat er zijn, aldus de meesterbrouwer.
Hertog Jan Grand Prestige samenwerking met Goose Island
Naast de drie verschillende smaken die zijn gerijpt in de kelders van de Arcense brouwer, heeft Hertog Jan ook in de Verenigde Staten voet aan al gezet. Na een eerste kennismaking tussen Goose Island en Hertog Jan in Arcen, waren beiden meteen gecharmeerd van elkaars kennis en kunde. Hierop besloten ze een project te starten, waarbij ze profiteerden van elkaars passie. Hertog Jan deelde het geheime recept met Goose Island uit het Amerikaanse Chicago. Op locatie in Chicago werd het bier gebrouwen, waarna het werd gerijpt in vaten van het beroemde Goose Island Bourbon County Stout. Beide brouwers zijn enorm tevreden over het resultaat. Het speciaalbier wordt inmiddels al sinds januari verkocht in de Verenigde Staten.
Vanaf 19 maart is Hertog Jan Grand Prestige Vatgerijpt verkrijgbaar op www.hertogjan.nl/vatgerijpt.
